Neste projeto, a Ruma Engenharia executou inteiramente a loja do Mini Kalzone, com a execução inclusive de um mezanino em estrutura metálica.

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Os principais desafios técnicos desta reforma foram:

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- O curto prazo disponibilizado pelo proprietário, que precisava inaugurar a loja com urgência para iniciar a sua operação;

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- Da mesma forma que em um shopping center, em um supermercado, os trabalhos podem ser executados somente durante a madrugada, com jornada de trabalho reduzida e com inúmeras dificuldades logísticas com prestadores de serviços, entregas de materiais, etc;

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- O proprietário da loja adquiriu todos os itens da cozinha de uma outra loja que havia fechado, onde foi necessário ajudá-lo também no transporte e instalação destes itens na nova loja;

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- O Supermercado Angeloni possui diversos padrões e premissas de execução e segurança, que precisam ser seguidos e que foram rigorosamente e diariamente fiscalizados durante a execução;